Bio Lucuma Pulver

Lucuma, das Gold der Inkas

Der vor allem in den Anden Südamerikas beheimatet Lucuma-Baums (Pouteria lupin) liefert die Früchte aus dem unser Lucuma Pulver gewonnen wird. Die Frucht selbst hat einen süßen, cremigen Geschmack, der oft mit einer Kombination aus Karamell und Süßkartoffel beschrieben wird.

Das getrocknete und pulverisierte Produkt bringt nicht nur einen einzigartigen Geschmack in die Küche, sondern punktet auch mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Ein herausragendes Merkmal von Lucuma Pulver ist der hohe Gehalt an Nährstoffen. Es enthält eine beachtliche Menge an Vitaminen, insbesondere Vitamin B3 (Niacin), Vitamin C und Beta-Carotin. Darüber hinaus ist Lucuma Pulver reich an Mineralstoffen wie Eisen, Kalzium und Phosphor, die für die Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit essenziell sind. Das Pulver ist zudem eine wertvolle Quelle für Antioxidantien, die helfen, den Körper vor schädlichen freien Radikalen zu schützen und somit das Risiko chronischer Erkrankungen zu senken. Ein weiterer Vorteil von Lucuma Pulver ist sein niedriger glykämischer Index, was es zu einer geeigneten Zutat für Menschen macht, die ihren Blutzuckerspiegel regulieren möchten.

Durch seine natürliche Süße kann es als gesunde Alternative zu raffiniertem Zucker in Smoothies, Müslis und Backwaren verwendet werden, ohne die negativen Auswirkungen von Zucker auf den Insulinspiegel. Dadurch gewinnt Lucuma auch in der Ernährung von Diabetikern an Akzeptanz.

Herstellung

Gesunde Ernährung ist dir wichtig? Uns auch! Entdecke jetzt das Taste Nature Bio Lucuma Pulver.

Für Taste Nature Bio Lucuma Pulver werden die reifen Lucuma Früchte gründlich gewaschen. Nach der Reinigung werden die Früchte in kleine Stücke geschnitten und anschließend werden die Stücke in einem kontrollierten Prozess bei Temperaturen unter 45°C getrocknet. Diese schonende Trocknung ist entscheidend, da sie nicht nur die natürlichen Aromen bewahrt, sondern auch den Verlust von Nährstoffen minimiert.  Nach dem Trocknungsprozess wird das Fruchtfleisch zu einem sehr feinen Pulver gemahlen.

100% bio-zertifiziert, natürlich, frei von Zusatzstoffen, Aromen und GVO. Es ist gluten-, laktose- und sojafrei sowie vegan!

Zutaten: Lucuma Pulver