2,99 € – 12,99 €
Herkunft: Italien
Carob pulver ist eine bekannte Alternative zu Kakao. Unser Bio Carob Pulver kannst du dann auch in verschiedenen Schokoladenprodukten (Trinkschokolade, Schokoladeneis,…), Backwaren (Kuchen, Kekse,…), …. verwenden. Carob hat einen hohen Gehalt an natürlichem Zucker, sodass du weniger zusätzlichen Zucker benötigen als bei der Verwendung von Kakao.
Probiere auch unser Bio Protein Kakao Carob Pulver oder unsere Bio Magic Kakao´s.
Gesunde Ernährung ist dir wichtig? Uns auch!
Für Taste Nature Bio Carob Pulver wird das Pulver aus den Schoten und dem Fruchtfleisch der Schoten des Johannisbrotbaums gewonnen. Die Schoten werden nach der Ernte getrocknet und gesiebt. Die Kerne in den Schoten werden entfernt, um Bio Johannisbrotkernmehl herzustellen. Anschließend werden die Schoten im Ofen geröstet und zu unserem Bio Johannisbrotpulver gemahlen. 100% bio-zertifiziert, natürlich, frei von Zusatzstoffen, Aromen und GVO, gluten-, laktose- und sojafrei und es ist auch noch vegan.
Carob Pulver , auch Johannisbrot Pulver genannt, stammt vom Johannisbrotbaum (ceratonia siliqua) und wird hauptsächlich im Mittelmeerraum angebaut. In den östlichen Mittelmeerregionen wachsen die Johannisbrotbäume jedoch auch noch wild.
Die Pflanze ist bekannt für ihre Schoten mit hohem Nährwert. So enthält sie mehr Vitamine, Mineralien (Eisen und Kalzium), kein Koffein, weniger Fett und weniger Oxalsäure als Kakao. Das Johannisbrotpulver schmeckt ähnlich wie Kakao, ist aber süßer und hat einen leicht nussigen, leicht karamelligen Geschmack.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g | pro Portion (5g) |
|---|---|---|
| Brennwert | 929 kj/222 kcal | 46 kj/11 kcal |
| Fett | 0,7 g | < 0,1 g |
| davon ges. Fettsäuren | 0,1 g | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 49,1 g | 2,5 g |
| davon Zucker | 40,1 g | 2,0 g |
| Eiweiß | 4,6 g | 0,2 g |
| Salz | < 0,1 g | < 0,1 g |
| Ballaststoffe | 39,8 g | 1,3 mg (4%)** |
| Kalzium | 348 mg | 17,4 mg (2%)** |
| Kalium | 827 mg | 41,4 mg (1%)** |
| Eisen | 2,9 mg | 0,15 mg (2%)** |
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Größe | n. v. |
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