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Kokosblüte

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Kokosblüte 2018-07-18T07:44:29+00:00

Du hast die Möglichkeit, Haushaltszucker ganz einfach gegen Kokosblütenzucker auszutauschen. Geniesse Kokosblütenzucker als Teil eines positven gesunden Lebenstils.

Kokos Benefits

Das Nährwertprofil von Kokosblütenzucker umfasst Aminosäuren, Magnesium, Kalium, Zink, Eisen und B-Vitamine. Aber Kokosblütenzucker ist vor allem wegen seinem sehr geringen glykämischen Wert bekannt geworden. Der glykämische Wert eines Lebensmittels gibt an, wie intensiv dieses den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt.

Taste Nature Bio Kokosnuss

Einfache Verwendung

HTO5

Mit Pflanzenmilch in den Mixer
Dein Müsli oder Smoothie toppen
In deinen Yoghurt rühren

Taste Nature Bio Kokosnuss Palme

Du wirst das Karamellaroma deines Kokosblütenzuckes lieben.

Kokosblütenzucker wird traditionall aus dem Nektar der Kokospalme hergestellt. Hierzu schneidet man die Blütenknospe der Kokospalme an, damit dort ein Saft austritt, welcher als Kokosnektar bezeichnet wird. Dieser wird aufgefangen und bei niedrigen Temperaturen im Vakuumverfahren verarbeitet, um die Kokosblütenzuckerkristalle entstehen zu lassen. Eine Kokospalme kann übrigens über Generationen hinweg Nektar produzieren und nachhaltig geführte Plantagen schonen den Regenwald vor der Abholzung.

Taste Nature Landscape Palme

Pro Tag sondert eine Palme bis zu zwei Liter Nektar ab. Aus zwei Litern kann circa ein halbes Kilo Kokosblütenzucker gewonnen werden. Der Vorteil von Kokosblütenzucker ist, dass er grundsätzlich genauso verwendet werden kann wie Haushaltszucker. Da er auch die annähernd gleiche Süßkraft besitzt, können Rezepte eins zu eins übernommen werden. Allerdings ist er zum Backen nicht zu empfehlen, da der Teig mit ihm nicht so gut aufgeht. Aber es gibt ja noch genügend Einsatzmöglichkeiten.

Ein Produkt aus Indonesien

Unser Kokosblütenzucker kommt aus Indonesien von der Insel Java. Dort wird Kokosblütenzucker traditionell schon seit Jahrhunderten aus der Blüte der Kokosnuss gewonnen und zu einem besonders kristalline Kokosblütenzucker verarbeitet. Regelmäßige tropische Niederschläge, eine intensive Sonnenbestrahlung, und ein mineralstoffreicher, fruchtbarer Boden unterstützen den Wuchs besonders gesunder Kokosnusspalmen. Unser Kokosblütenzucker ist bio, vegan und enthält keinerlei Zusätze.

INDONESIEN

Alternative Süssung

Rezepte alternativ gesüsst